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sábado, dezembro 21, 2013

Sem pique!



Essa vida corrida não é fácil.

Depois de dois dias de academia, começada bem na semana antes do Natal (louca!), fiquei acabada. Passei quinta e sexta me arrastando. Não rendi nada na lojinha e fui salva pela funcionária, que se virou nos trinta pra atender a maioria dos clientes. Coitada.



O problema foi a época de começar academia. Não sei vcs, mas eu sempre tenho milhares de coisas pra fazer na semana que antecede o Natal. São os últimos presentes, a ceia, os shows de Natal (adoro!), os muitos encontros com os amigos. Mto bom, mas me deixa exausta.

Hj, depois de uma boa noite de sono, estou bem melhor. Quase pronta pra academia na segunda. hehehe



Quero compartilhar com vcs um post super interessante do blog Cozinha da Ceci. Se vc é como eu e não consegui consumir em tempo todos os vegetais que compra, seus problemas acabaram! Aqui, tem uma reportagem mto legal sobre o congelamento dos vegetais.
Aliás, o blog todo é ótimo. Estou lendo tudo e, com certeza, vou experimentar mtas das receitas que ela ensina. Ansiosa por fazer a receita de molho caseiro. De agora em diante, mto mais comida honesta lá em casa.

Nesse fim de semana, temos um casamento lá na serra catarinense. Lá vem mais viagem e festão! Haja pique pra tudo.

E vc? Como lida com as festas de fim de ano? De onde tira energia pra tudo?
Beijinhos,
Paula


sexta-feira, dezembro 21, 2012

E o mundo não chegou ao fim...


Que maravilha acordar e poder agradecer a Deus por mais um dia de vida!!!
E o que dizer dos próximos dias que estão chegando por aí?

Natal!!! Ah como eu amo o natal... amo o clima familiar que esta data proporciona...
Apesar de esta data ir contra alguns dos meus planos:
1. Muita comida boa para quem quer eliminar peso
2. Muitos gastos com presentes pra quem quer poupar
3. Muito tempo de "preguiça" pra quem quer uma vida com mais atividade física...
E isso são só alguns pontos... tenho certeza que você pode mencionar alguns mais...
Mas o negócio é aproveitar os bons momentos da vida mantendo nossos planos a longo prazo "no  foco".

Como este é meu último post antes do natal, quero desejar a você e todos os seus queridos um Natal muito feliz! Cheio de momentos daqueles que guardamos com muito carinho no coração. E que o verdadeiro motivo do natal esteja presente na vida de vocês!
Beijocas, Marjorie

sábado, dezembro 15, 2012

Receitas para o Natal



Um dos desafios pra dezembro é preparar um cardápio pro Natal, pq eu e o noivo estamos encarregados de levarmos alguns pratos pra festa da família dele. Então eu tenho procurado umas receitas na internet, e resolvi compartilhar com vcs. Uma delas é a desse frango assado com xerez. Eu tirei do site da atriz Gwyneth Paltrow (a esposa do Iron Man), que eu adoro, sempre cheio de dicas bacanas. Traduzi ela aqui, pra ficar mais fácil.

Ingredientes:

1 frango do tamanho que vc precisar, marinado na salmoura leve durante a noite, dentro da geladeira
sal
pimenta do reino moída
2 limões, cortados em quartos
1 cabeça de alho - separe 1 dente, e os demais esmague
1 punhado de manjericão fresco e estragão
7 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 baguette, cortada em cubos, ou mais, se vc achar melhor
1 cebola ralada
1 tomate grande, cortado em pedaços grandes e mais tomates cereja
1 copinho de vinagre de xerez ou mesmo de vinagre misturado com xerez

Modo de fazer:


1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Tempere o frango por dentro e por fora com sal e pimenta. Recheie a cavidade com os quartos de limão, os alhos levemente esmagados, manjericão e estragão, deixando de lado algumas folhas das ervas para temperar o pão. Coloque os tomates cereja para assar com o frango.

2. Coloque o frango com peito para cima numa forma grande, e amarre as pernas juntas com barbante culinário para fechar a cavidade. Asse a 180 graus durante 1 hora, até que as coxas e o peito estejam a 65 graus celsius num termômetro de carne (eu e o noivo compramos um bem baratinho no Deal Xtreme e é super útil).

3. Retire o frango do forno e passe 2 colheres de sopa de azeite de oliva nele. Aumente a temperatura do forno para 220 graus. Retorne o frango ao forno e asse até que fique crocantes e dourado, mais ou menos mais 10-15 minutos. Desligue o forno e deixe descansar enquanto vc prepara o pão.

4. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o pão. Refogue até que fique crocante e dourado. Quando estiver dourado, acrescente aquele dente de alho separado, ralado, e misture com o pão sobre o calor por 20 segundos a mais. Retire para uma tigela grande. Adicione as cebolas e tomates; regue com 4 colheres de azeite, o vinagre de xerez, e as folhas rasgadas de manjericão e estragão, misture e reserve.

5. Quando estiver pronto para servir, disponha a salada de pão ao redor do frango na assadeira ou em uma bandeja.

Para sobremesa, gostei dessas receitas:


Bolo de pistache com cobertura de limão siciliano

Bolo de São Clemente

Espero ter ajudado com a ceia de natal!
Feliz natal!

Beijos da Taís.